这种传统名吃和清代著名的才子扬州八怪郑板桥有关，他当时在渤海县衙当县令。这位创立了难得糊涂这一歷史名句的封建官员，是一位难得的清官，在渤海民间颇有政声。　　他不但写出了“衙斋臥听萧萧竹，疑是民间疾苦声；些小吾曹州县吏，一枝一叶总关情。”的诗句。而且还从生活小节上关心民眾疾苦，这“朝天锅”就是他为了能让百姓赶大集时能吃上一口热乎饭，而专门琢磨出来的。　　其实就是大饼卷猪头肉，只不过这里的猪头肉是从一口热腾腾的大锅里捞出来切碎卷饼而食，美味可口；渤海市的居民每隔一段时间都会来上那么几卷解解馋。　　当然，现在的“朝天锅”已非当年的“朝天锅”，都已经是很上档次的酒店，配著各式各样的美酒佳肴。　　结结实实吃一顿，往往也是价格不菲。　　但是再贵的价格也挡不住他们两年没吃的內心亏空，王...

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