配的颜色纯美干净,充分地诠释了什么叫美是天然的。哪怕它是食物。 码放地整整齐齐的香煎鸭胸肉,鸭肉外皮是熟制褐化后的颜色,内里还是粉嫩的。 略带褐色的煎大葱,散发着闻起来就觉得它一定会很好吃的味道。 碟子里的几个小菜交相辉映,绿色的芥末,红色的胡萝卜,清香的酱黄瓜。 根本不需要特殊的造型,就用了食材被处理好之后最完美的状态摆在那里,其自有的颜色和形状已经让人受到了强烈的视觉冲击了。 面对这样一碗荞麦面,三位评委默契动筷。 这是一种真正吃到嘴里,才明白它究竟有多好吃的荞麦面。 尤其是鸭肉和面条混杂一起吃的时候,那是一加一大于二的满足,肉的味道极好,面的味道也极好,咸甜可口的酱汁让整个料理的味道丰富又有核心,也把肉面混在一起的香味拔高到了一个新的阶段。...
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