峰顿时有些恼火：“砍脖子、爪子和翅膀用得着那么动静？”　　眼见师兄神情严肃，似乎是要发火叱责段飞了。　　冯汉唐从盒子里拿起拿把并不算是很大的拆骨刀，走到段飞身边伸手接过他手上的鸡。　　“小段，其实拆鸡呢，不需要用这么大的劲，脖子、爪子和翅膀不用这样去砍，你这样砍会伤到鸡肉，同时也会伤到刀子。”　　一边说，冯汉唐一手把住鸡，一手握住大概是巴掌大的拆骨刀。　　“初学的情况下，我觉得还是用这样小一点的拆骨刀，会更加的趁手一些。”　　接着，冯汉唐把手上的鸡翻过来，抓起剩下那只没有被砍掉的爪子，扭动鸡爪上端连接大腿的关节，轻轻地扭动两下，反向掰直。　　“你看，你这样掰直它，皮被绷紧了，然后你可以很轻松找到关节的这个连接点，从这个地方下刀子，割开后，可以清楚看到里面的骨头，然...

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